Leto v hoteli Salamandra bude tento rok chutiť úplne inak. Okrem zaslúženého relaxu uprostred prírody Štiavnických vrchov a chytania bronzu pri tajchu sme sa rozhodli premeniť naše terasy na kulinársku arénu, v ktorej pre vás pripravíme zážitky svetového formátu. Exkluzívne letné grilovačky pod holým nebom sú už na spadnutie a túto jedinečnú gastro jazdu odštartujeme s absolútnou špičkou slovenskej kulinárskej scény.
Poznačte si v kalendároch dátum 25. júl 2026. Práve v túto sobotu prevezme žezlo nad naším grilom človek, ktorý dlhé roky prepisoval mapu modernej slovenskej gastronómie – vizionár a šéfkuchár Michal Konrád.
Ak aspoň trochu sledujete slovenský kulinársky svet, meno Michal Konrád vám určite netreba predstavovať. Pre väčšinu verejnosti je neodmysliteľne spätý s ikonickou bratislavskou reštauráciou UFO watch.taste.groove, ktorú ako šéfkuchár viedol dlhé roky a vybudoval z nej rešpektovaný bod na gastronomickej mape Európy. Počas svojej kariéry nazbieral nespočetné množstvo ocenení vrátane prestížneho titulu Kuchár roka.
Michal je však známy tým, že nerád dlho stojí na jednom mieste. Neustále hľadá nové výzvy, cestuje za inšpiráciou po celom svete a pretvára ju do unikátnych projektov (ako napríklad jeho úspešný street-foodový koncept kulinárskeho pop-up stolovania). Sme nadšení, že svoje umenie, energiu a svetové chute prinesie v júli priamo k nám, do srdca Štiavnických vrchov.
Čím je vlastne Michalov štýl varenia taký výnimočný? Ak by sme ho mali opísať pár slovami, boli by to: odvaha, hravosť, ázijská fúzia a dokonalá technika.
Michal je majstrom v prepájaní exotických chutí s lokálnymi surovinami. Jeho rukopis je silne ovplyvnený ázijskou kuchyňou – od Thajska cez Japonsko až po čoraz populárnejší smer Nikkei (fascinujúce spojenie japonskej precíznosti a peruánskeho temperamentu).
Čo môžete od jeho menu na našom grile očakávať? Zabudnite na klasickú grilovanú klobásu či vysušenú krkovičku. Michal na grile pracuje s neskutočným balansom chutí. Očakávajte explóziu sladkých, slaných, kyslých a pálivých tónov, hru s rôznymi textúrami – od chrumkavých elementov až po jemne dymové tóny, ktoré jedlu dodá len skutočný oheň. Dokáže vyčariť gastronomický zázrak nielen z prémiového mäsa, ale aj z čerstvých rýb, morských plodov či lokálnej letnej zeleniny, ktorú by ste na grile možno ani nečakali.
Predstavte si dokonalý letný večer. Slnko pomaly zapadá za koruny stromov Štiavnických vrchov, od Hodrušského tajchu veje príjemný osviežujúci vánok a vzduchom sa šíri neodolateľná vôňa dreveného uhlia a exotického korenia.
Na našej terase bude vládnuť uvoľnená, no pritom exkluzívna atmosféra „garden party“. Michal Konrád bude variť priamo pred vašimi očami, takže môžete nahliadnuť pod ruky majstra a nasať inšpiráciu. K skvelému jedlu vám naservírujeme starostlivo vybrané vína a miešané drinky, ktoré podčiarknu chute letného menu, a celú atmosféru dotvorí príjemná živá hudba.
U nás v Salamandre hráme fér a chceme, aby ste si oddych užili bez zbytočného rátania. Tento výnimočný večer plný prémiového jedla od Michala Konráda nie je žiadnou príplatkovou službou. Je plne zahrnutý v cene vášho pobytu v tomto termíne.
Zažite premiéru našich letných grilovačiek na vlastné chuťové poháriky. Kombinácia krásnej prírody, luxusného wellnessu a kuchyne od jedného z najlepších šéfkuchárov na Slovensku robí z víkendu 24. – 26. júla 2026 ideálny čas na letný útek z reality.
Keďže chceme zachovať komornú a prémiovú atmosféru podujatia, počet miest na tento víkend je limitovaný a izby sa rýchlo míňajú. Kliknite na našu sekciu Gurmánske pobyty, zabezpečte si svoje miesto pri stole a nechajte sa rozmaznať chuťami, na ktoré budete spomínať ešte dlho po skončení leta.
