Naše letné kulinárske podujatia pod holým nebom pokračujú vo veľkom štýle. Pri Hornohodrušskom tajchu sa už prestriedali ázijské fúzie aj francúzska elegancia, no v polovici augusta náš gril ožije úplne iným, no rovnako fascinujúcim príbehom.
Víkend 15. a 16. augusta 2026 sa bude niesť v znamení ohňa, špičkových lokálnych surovín a remeselnej precíznosti. Svoje umenie vám totiž na terase hotela Salamandra predvedie muž, ktorý varil v najlepších svetových reštauráciách a hostil hviezdy strieborného plátna – výnimočný šéfkuchár Gabriel „Gabo“ Kocák.
Príbeh Gaba Kocáka by vystačil aj na pútavý filmový scenár. Ako 22-ročný odišiel zbierať skúsenosti za hranice a strávil viac ako desať rokov v tých najprestížnejších európskych kuchyniach. Pracoval v legendárnej trojhviezdičkovej reštaurácii Comme Chez Soi v Bruseli, v slávnom Hangare 7 v Salzburgu či v oceňovanej reštaurácii De Librije v Holandsku. Jeho jedlo si vychutnávali aj svetové celebrity, vrátane Toma Cruisa či Cameron Diaz.
Slovenská verejnosť ho však dobre pozná aj z televíznych obrazoviek. Svoj talent a nápady predviedol v reláciách ako 15-minútový kuchár, Celý svet na panvici alebo Tajomstvo mojej kuchyne. Po rokoch vo svete sa vrátil späť domov a dnes ho nájdete predovšetkým vo Vysokých Tatrách, kde v reštaurácii Culinarium v Starom Smokovci naplno rozvíja svoju víziu poctivej slovenskej gastronómie.
Kým mnohí šéfkuchári hľadajú inšpiráciu v exotike, Gabo Kocák verí, že to najlepšie jedlo vzniká z toho, čo rastie a žije v našom bezprostrednom okolí. Lokálnosť a sezónnosť preňho nie sú len prázdne marketingové trendy, ale vyjadrenie hlbokého rešpektu k slovenským farmárom a samotnej prírode.
Grilovačka v jeho podaní bude čistým, priamym, no majstrovsky prepracovaným zážitkom. Gabo prinesie do Salamandry remeselnú precíznosť človeka, ktorý varil na najvyššej svetovej úrovni. Pripravte sa na to, že aj obyčajný oheň dokáže v kombinácii s prvotriednymi domácimi surovinami vyčarovať chute, ktoré nepotrebujú zložité maskovanie – vynikne v nich dokonalá textúra, prirodzená chuť a presne trafený dymový tón.
Zážitok v Salamandre nie je len o jedle, ale o celej atmosfére. Skvelú grilovačku si vychutnáte priamo na terase s výhľadom na vodnú hladinu Horného Hodrušského tajchu. Zatiaľ čo vy budete s pohárom vína sledovať prácu šéfkuchára svetového formátu, o vaše deti bude takisto kráľovsky postarané.
Súčasťou tohto víkendu je totiž aj pestrý tematický program pre deti. Náš tím animátorov sa postará o to, aby aj tí najmenší mali svoj vlastný nezabudnuteľný večer plný hier, zatiaľ čo vy si konečne doprajete chvíľu absolútnej pohody.
Tento exkluzívny gurmánsky večer s Gabom Kocákom si môžete vychutnať aj počas víkendového pobytu v termíne 15. – 16. 8. 2026.
V cene víkendového pobytu získate:
Nepremeškajte šancu zažiť večer, v ktorom sa stretne majstrovstvo michelinských kuchýň so štiavnickou prírodou. Kapacity sú limitované, preto odporúčame rezervovať si svoj Gurmánsky pobyt čo najskôr priamo na našom webe.
Ak si však chcete užiť len fantastické jedlo a ste z blízkeho okolia, môžete si rezervovať aj miesto pri stole, a to na telefónnom čísle: +421 907 741 898.
Tešíme sa na vás!
